Kitchen Lab
Der Raum für Innovation in Südtirols Lebensmittelsektor
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Innovativ, offen, markthungrig: Wir sind Kitchen Lab

Die Versuchsküche im NOI Techpark ist technologisch auf dem neuesten Stand. Sie steht allen offen, die im Lebensmittelbereich neue Produkte entwickeln. Wer schon bei uns war? Landwirtinnen und Landwirte, die neue Wege in der Direktvermarktung gehen. Start-upper mit einer zündenden Produktidee. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter großer Lebensmittelbetriebe, die Forschung & Entwicklung vorantreiben. Forschende, die erfolgversprechende Rezepte testen. Bei uns wird Theorie in die Praxis umgesetzt, wir sind also ein Ort, an dem Prototypen entstehen, Testreihen erprobt und Ideen verfeinert werden. Du bestimmst die Besetzung: allein, mit Partnerunternehmen oder zusammen mit externen Experten und Expertinnen.

Eine gute Adresse ist das Kitchen Lab für Seminare, Workshops und Präsentationen, bei denen moderne Verarbeitungstechnologien gefragt sind. Einstiegshürden? Gibt’s bei uns nicht. Du suchst Innovation und Technologietransfer in Südtirols Lebensmittelbranche. Genau das unterstützen wir