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HotmixPro Master

Wärme
Luft
Struktur

Leistungsstarke Multifunktionsmaschine zum Mixen, Rühren, Emulgieren, Pulverisieren und Kochen - auch unter Vakuum - bei Temperaturen bis zu 190°C.                                       

Tutorial Video: Nutzung und Reinigung

Hier finden Sie mich

Achtung:

  • Verbrennungsgefahr!
  • Schnittverletzungsgefahr!
  • Bitte beachten Sie die für die Lebensmittelsicherheit relevanten Verarbeitungstemperaturen!
Zubehör

Aufsätze HotmixPro

  • Rührstab: Maximale Drehzahl = Stufe 1F
  • Schneebesen: Maximale Drehzahl = Stufe 4
  • Spatel

Dämpfeinsatz

Einsatz zum Dämpfen und Trockenen im Thermomixer HotmixPro Master

Vakuumeinrichtung

  • Vakuumdeckel
  • Schläuche
Nutzung

  • Das Gerät sicher platzieren.
  • Ausschaltknopf links und rechts betätigen.
  • Gerät mit Strom versorgen.
  • Gewünschten Einsatz wählen und sicher anbringen, Verschluss festziehen.
  • Behälter einsetzen und befüllen.
  • Deckel durch beidseitiges Einrasten der Laschen schließen.
  • Einschaltknopf links betätigen.
  • Temperatur, Geschwindigkeit und Zeit mit Hilfe der "+" und "-" Tasten einstellen.
  • Temperatur einstellen.
    3 Sekunden Druck auf Temperatur-Symbol: Wait Temp = Start des Timers bei Erreichen der Solltemperatur.
    Turboknopf betätigen zum schnellen Aufheizen, zum Deaktivieren erneut betätigen.
  • Zeit einstellen.
  • Rotor-Geschwindigkeit einstellen, dabei auf maximale Drehzahlen der Einsätze achten!
  • Startknopf betätigen.
  • Pulseknopf betätigen für Rotorpausen (nur wenn in Betrieb), zum Deaktivieren erneut betätigen.
  • Zutaten im Betrieb nur durch Deckelöffnung einfüllen.
  • Stoppknopf betätigen, um Programm abzubrechen.
  • Deckel durch Heben der Laschen öffnen

Arbeiten mit Vakuum:

  • Produkt einfüllen und Vakuumdeckel anbringen, dabei auf die richtige Ausrichtung achten.
  • Deckel mittels seitlicher Laschen fixieren.
  • Beim Arbeiten mit Vakuum den Becher maximal zu 50 % befüllen.
  • Schläuche anschließen und Auffangbehälter platzieren.
  • Einschaltknopf rechts betätigen.
  • Seitlichen Hebel drehen, um Vakuum anzusaugen.
  • Kontrolle des Vakuums durch Barometer (0 = Atmosphärendruck, 0,8 = Vakuum von 0,2 Bar).
  • Temperatur, Rotorgeschwindigkeit und Zeit einstellen.
  • Bei Arbeiten mit Hitze immer die Funktion "TURBO-TEMPERATUR" wählen.
  • Startknopf betätigen.
  • Vor Öffnen Vakuum vollständig ablassen und mit dem Ausschaltknopf rechts ausschalten.
Sicherheit

  • Den Becher in leerem Zustand nicht erhitzen!
  • Das Gerät nur bei korrekt verschlossenem Deckel starten! 
  • Vor dem Einsetzen der Schale, prüfen ob die Messer sicher verriegelt sind!
  • Maximale Geschwindigkeit bei einer Füllhöhe von 2l (dritte Linie) = 3
  • Maximale Geschwindigkeit bei einer Füllhöhe von 1,5l (zweite Linie) = 10
  • Die Maximale Kapazität von 2l niemals überschreiten! Etwaige Volumensvergrößerung berücksichtigen!
  • Verwenden Sie nur den geräteeigene Spatel! Niemals andere Werkzeuge (Löffel, Holzlöffel usw.) während Betrieb verwenden!
  • Den Schneebesen nicht bei Geschwindigkeiten über Stufe 4 oder bei "Turbo" verwenden!
  • Den Rührstab nicht bei Geschwindigkeiten über Stufe 1F verwenden!
  • Niemals den Deckel öffnen um die Maschine zu stoppen, nur den "START / STOP" Knopf verwenden.
  • Nach dem Stoppen einige Sekunden mit dem Öffnen warten um Verbrennungen durch spritzende Flüssigkeit oder heißem Dampf zu vermeiden!
  • Verwenden Sie immer nur den Griff um den Becher aus der Maschine zu nehmen, Verbrennungsgefahr! 
  • Die Klingen haben scharfe Oberflächen, seien Sie vorsichtig beim Umgang!
  • Verschluss des Messers nachziehen nachdem harte Elemente (Eis, Nüsse, Karotten usw.) zerkleinert wurden!
  • Beim Arbeiten mit Vakuum, den Becher maximal zu 50 % befüllen.
Reinigung

  • Maschine vor der Reinigung vom Stromkreislauf trennen.
  • Beim Reinigen der Messer unbedingt Schutzhandschuhe tragen!
  • Dichtung vom Deckel nehmen und separat reinigen.
  • Alles mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen, abtrocknen, desinfizieren und mit feuchtem Tuch nachwischen.
  • Alles gründlich trocknen lassen und aufräumen.
not dishwashersave Nicht spülmaschinenfest
Detailinformationen
Technische Daten
Gerätebezeichnung HotmixPro Master
Hersteller HotmixPro
Modell Master
Material

Edelstahl

 

Maße 420 x 320 x 320 mm
Gewicht 16 kg
Füllmenge 2 L
Anschlusswert 1800 W
Temperaturbereich 24°C / 190°C
Umdrehungen 16000 rpm
Geschwindigkeitsstufen 26
Max. Vakuum 15 mbar
Max tot Leistung 3400 W
Programme

Geschwindigkeitsstufen: 0 - 10, 1 - 10 Pulse, 1E zum Garen von Fleisch, 1F zum Garen von empfindlichen Lebensmitteln mit dem Schneebesen, Turbo