Heißluftdämpfer

Wärme

Luft

Kombidämpfer zum Braten, Backen, Grillen, Dünsten, Dämpfen, Blanchieren, Pochieren und mehr.

Tutorial Video: Nutzung und Reinigung

Achtung:

Verbrennungsgefahr!
Bitte beachten Sie die für die Lebensmittelsicherheit relevanten Verarbeitungstemperaturen!

Hier findest du mich

Zubehör

Räuchereinrichtung

Smoker zum Räuchern von Fisch, Fleisch und Gemüse im Heißluftdämpfer

Nutzung

Einschaltknopf betätigen (ca. 10 Sekunden Vorlaufzeit).
Hauptprogramm wählen: Dampf, Dampf und Hitze, Hitze.
Einstellungen mit Drehknopf oder Touch vornehmen:
Zeit, Temperatur, Dampf, Ventilationsintensität, Vorheizen, Abkühlen.
Tür mit ausgestrecktem Arm langsam öffnen.
Heißen Dampf ausströmen lassen.
Tür vollständig öffnen und das Gargut einschieben.
Lebensmittelsonde mittig im Produkt platzieren.
Tür schließen und sicher einrasten lassen.
Akustisches Signal nach Zeitablauf.
Tür mit ausgestrecktem Arm langsam öffnen.
Produkt mit Torchon oder Hitzehandschuh entnehmen.

Sicherheit

Tür während des Betriebs immer langsam und mit ausgestrecktem Arm öffnen, um heißem Dampf auszuweichen!
Produtkt immer mit Torchon oder Hitzehandschuh entnehmen!

Reinigung

Groben Schmutz mit feuchtem Tuch oder geräteeigenem Wasserschlauch entfernen.
Tür innen und außen mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen, trocknen, desinfizieren und mit feuchtem Tuch nachwischen.
Programm mit "Zurück-Pfeil" beenden.
Tür schließen.
Gerätereinigung wählen.
Spülen ohne Tabs wählen.
Für intensivere Reinigung die Laborverantwortlichen kontaktieren!
Falls Garraum zu heiß erscheint (>50°C), "Abkühlen" wählen oder Tür öffnen.
Nach Reinigung Gerät ausschalten.

Spülmaschinenfest

Nicht spülmaschinenfest

Detailinformationen

Technische Daten

Programme